皇冠威士忌

CrownRoyal皇冠，始于1929年，主要由黑麦/玉米和大麦混合酿制采用二次蒸馏而成，是加拿大威士忌酒的超级品，皇冠威士忌，原来为纪念英皇乔治六世（king george vi）及玛利皇后（queen mary）访问加拿大而配制的皇冠威士忌，但在当时，只有少数身份尊贵的上宾才有机会享用。皇冠威士忌声誉日隆，虽然加拿大威士忌常常被认为是一种用裸麦（黑麦）制造的威士忌，裸麦、皇冠威士忌几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(Rye Whiskey)增添其风味与颜色。甚至很接近伏特加之类的白色烈酒。

在稞麦威士忌酒中稞麦(黑麦)是主要原料，再配以大麦芽及其他谷类组成，蒸馏、并在白橡木桶中陈酿至少3年(一般达到4-6年),才能出品。酒体轻盈淡雅，CrownRoyal皇冠，特别适宜作为混合酒的基酒使用。酿造方法及酒体风格等方面与美国威士忌酒比较相似。已普遍受到全球饮者爱戴。是一种只在加拿大制造的清淡威士忌。皇冠威士忌，有时酒厂会在将酒进行调和後放回橡木桶中继续陈年，加拿大威士忌的兴起可以说是有其独特的时代背景，造就加拿大威士忌大卖的推手并不是加拿大人，美国在1920年代施行了禁酒令，仅隔一条国界的加拿大占尽地利之便，以便让人们得以沿著美加边境大量将加拿大威士忌偷渡进入美国的领土。加拿大威士忌之所以还能持续受到欢迎，使用连续式蒸馏相对之下比较稳定的产品纯度，是加拿大威士忌比较常被推崇的特色。加拿大威士忌是适宜被用来调酒的威士忌（再一次是拜其清淡口味之赐）。